De longue date, Colruyt, Delhaize, Carrefour et consorts proposent à leurs fournisseurs de payer pour être mieux mis en avant. Ces services publicitaires ont pris une autre dimension avec l’exploitation des données des clients, à tel point que la grande distribution pourrait un jour en tirer plus de profits qu’avec la vente de produits aux consommateur·ices. À terme, c’est une perspective plus large qui se dessine : celle d’une mise en données généralisée, du champ à l’assiette. Avec quelles conséquences ?
Intervenants : Romain Gelin, économiste et chercheur au Gresea, et Yves Raisiere, journaliste et rédac-chef de Tchak, la revue paysanne et citoyenne.